Food Truck Show beginnt mit Demonstration in Budapest

​Die ungarischen VertreterInnen der populären Street Food-Branche hielten vor dem größten Gastronomiefestival in Budapest, der Food Truck Show (5. bis 7. Mai 2017), eine Demonstration ab. Am 4. Mai 2017 fuhren die Food Trucks (Imbisswagen) durch die Hauptstadt - von der Zitadelle bis zum Veranstaltungsort des Festivals, dem "Kincsem Park". Der Präsident des "Ungarischen Food Truck Vereins", Zoltán Vad-Horváth erklärte, dass es keine zentrale Regelung für die Vergabe von Platzgenehmigungen für Food Trucks im öffentlichen Raum gebe. Die Kommunalverwaltungen würden die Genehmigungsanträge oft aufgrund einer fehlenden rechtlichen Regelung ablehnen. Der Verein verfolgt das Ziel, dass im öffentlichen Raum Food Truck-Plätze errichtet werden - und zwar da, wo es noch keine gibt und kulinarischer Bedarf besteht. Erwähnt wurden zum Beispiel die Zitadelle und ihre Umgebung, bestimmte Teile des Donau-Ufers, das Stadtwäldchen und weitere öffentliche Parks. Die Food Trucks werden immer beliebter. In Budapest gebe es etwa 80-100 moderne Food Trucks, die Premium-Dienstleistungen anbieten, hob Zoltán Vad-Horváth hervor.