Festival der rosa Tomaten in Sofia

Am 3. September 2022 fand im Sofioter Fürstengarten im sechsten Jahr in Folge das Festival der rosa Tomaten statt. Das Motto der diesjährigen Ausgabe lautete: Vom Bauernhof direkt auf den Tisch. Den ganzen Samstag über hatten die Besucher*innen die Möglichkeit, interessante Rezepte zu probieren, die speziell von bekannten bulgarischen Köch*innen und Gästen aus dem Ausland zubereitet wurden. Auf dem temporären Bauernmarkt wurden nicht nur die beliebten rosa Tomaten, sondern alle saisonale Gemüsesorten sowie Milchprodukte direkt vom Bauernhof angeboten. Die Köche Giovanni Baldantoni und Enza Barbaro zeigten auch, wie bulgarische Tomaten nach italienischen Rezepten für den Winter eingeweckt werden können. Zum Festprogramm gehörten kreative Workshops zum Umweltschutz und umweltfreundlichem Lebensstil und urbanes Gärtnern.​