Slowenien: Preise für innovative gesunde Lebensmittel vergeben

Das slowenische Institut für Ernährungsforschung vergab Preise für die innovativsten Lebensmittel, die in Slowenien im vergangenen Jahr auf den Markt gebracht wurden. Die Preise wurden heuer zum Beispiel für Gerstenbrot, Dinkel-Strudelteig, fettarmen Frischkäse mit hohem Proteingehalt, Jogurt mit Hanföl und andere Produkte verliehen. Nach Meinung des Projektleiters müssen innovative Lebensmittel hohe Qualitätsanspruche erfüllen und eine günstige Nährstoffzusammensetzung haben, aber auch verbraucher- und umweltfreundlich sein.